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 mousse aux deux truites

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Localisation : seine et Marne

MessageSujet: mousse aux deux truites   Sam 9 Mar - 15:02

mousse aux deux truites
entrée ou collation


- 1½ tasse de truite mouchetée cuite

- 1 tasse de truite fumée

- 2 branche de céleri

- 1/3 tasse d'ognion ou échalotes hachés très fin

- 1/2 tasse de mayonnaise

- 1/3 tasse de fromage philadelphia


préparation

- cuire la truite au goût soit pochée ou rôtie.

- enlever la et les arrêtes.

- laisser refroidir.

- passer les deux sorte de truite au robot
culinaire, pour obtenir environ 3½ à 4 tasse de poisson

- passer aussi le céleri au robot.

- mélanger le fromage et la mayonnaise, et y ajouter
l'ognion, le celeri et la truite. bien mélanger le tout.

- garder au réfrigérateur.

- et servrir sur un lit de salade verte accompagnée de tomate tranchée
http://chassepecheenestrie.forumactif.com/t146-mousse-aux-deux-truites
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mousse aux deux truites
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